Lite smitte fra dyr, mat og vann til mennesker i Norge

Sykdommer som smitter mellom dyr og mennesker har fortsatt liten betydning for folke- og dyrehelsen i Norge. Det viser Veterinærinstituttets zoonoserapport for 2025, som konkluderer med at forekomsten av zoonotiske sykdommer var stabil i fjor og på nivå med tidligere år.

På verdensbasis kommer om lag seks av ti smittsomme sykdommer hos mennesker fra dyr. I Norge er situasjonen annerledes, med lave nivåer av sykdommer som kan overføres mellom dyr og mennesker. Antibiotikaresistens hos bakterier fra dyr og mat er fortsatt lav, og campylobacteriose var også i 2025 den hyppigst rapporterte zoonosen.

Rapporten viser samtidig en markant økning i forekomsten av salmonella i kommersielle fjørfebesetninger. I løpet av 2025 ble bakterien påvist i 13 besetninger. Ifølge rapporten kan dette i hovedsak forklares med smittespredning fra avlsdyr videre nedover i produksjonskjeden.

Mange av tilfellene der mennesker i Norge smittes av zoonoser, har sammenheng med smitte som er pådratt i utlandet.

Administrerende direktør ved Veterinærinstituttet, Gun Peggy Strømstad Knudsen, understreker betydningen av fortsatt overvåking.

– Selv om situasjonen i Norge er god, kreves fortsatt kontinuerlig overvåking og rask respons for å holde smittenivåene lave. Klimaendringer, fremvekst av klimafølsomme sykdommer, reiseaktivitet og forflytning av mennesker og dyr, samt import av mat og fôringredienser øker sannsynligheten for smitte mellom dyr og mennesker også i Norge, sier hun.

Fagansvarlig for zoonoser ved Veterinærinstituttet, Bente Fjermestad-Eie, peker på at endringer i verden rundt oss kan føre til økt risiko for nye smittestoffer også i Norge.

Hun fremhever betydningen av samarbeid mellom kunnskapsinstitusjoner, næring og offentlige myndigheter for å se dyrehelse, mattrygghet og menneskers helse i sammenheng.

Veterinærinstituttet bistår Mattilsynet med overvåking og dokumentasjon av zoonoser. Når meldepliktige sykdommer oppdages hos mennesker eller dyr, gjennomføres undersøkelser for å finne smittekilden og forhindre nye tilfeller.

Zoonoserapporten er utarbeidet av Veterinærinstituttet i samarbeid med Folkehelseinstituttet og Mattilsynet, og inngår i Norges årlige rapportering til European Food Safety Authority.